Чай из сосновых иголок – это уникальный напиток, который способен стать настоящим спасением в сезон простуд. Причем он не только прекрасно повышает иммунитет, но и заботится о состоянии сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Какие же вещества содержатся в этом напитке, и как его правильно заваривать? Об этом далее.
Состав
Напиток, приготовленный на основе хвои сосны, содержит в своем составе следующие компоненты:
- витамины – С, К, Е, РР, Н, Р и группы В (В1, В2, В3, В6);
- минералы – медь, железо, кальций и пр.;
- фитонциды;
- эфирные масла;
- аминокислоты.
На заметку! Чай из сосновой хвои необычайно богат микроэлементами – в этом напитке их порядка 40. А аскорбиновой кислоты в нем больше, чем в цитрусовых!
Благодаря такому набору ценных компонентов, хвойный чай обладает способностью проявлять ряд полезных свойств. Среди них болеутоляющее, отхаркивающее, антисептическое, кровоочищающее и, конечно же, общеукрепляющее.
Область применения
Чай из сосновых иголок можно употреблять как для профилактики конкретных заболеваний, так и для общего укрепления организма. При этом он имеет яркий аромат и довольно приятный вкус, а потому его употребление принесет не только огромную пользу, но и удовольствие.
- Обладая отхаркивающим действием, этот хвойный напиток поможет быстро восстановить силы при острых респираторных заболеваниях. При его употреблении из бронхов и легких гораздо быстрее выводится мокрота и в результате проходят приступы кашля. А эфирные масла способствуют облегчению дыхания.
- Чай из сосновых иголок способен предупредить развитие атеросклероза. Вещества, входящие в его состав, обеспечивают эластичность сосудов, очищают их, выводят лишний холестерин, не допуская, таким образом, образования атеросклеротических бляшек.
- Хвойный напиток, благодаря антиоксидантному действию, помогает предотвратить мутацию клеток, предотвращая онкологические новообразования. Согласно результатам исследований, которые были проведены учеными из разных стран, компоненты, обнаруженные в сосновой хвое, действительно работают против рака первой стадии.
- Кроме того, сосновый чай помогает наладить работу системы пищеварения, печени и мочевыводящих путей.
- С его помощью можно улучшить обменные процессы, протекающие в организме, и стимулировать метаболизм. Таким образом, этот напиток становится полезным для тех, кто желает избавиться от лишнего веса.
Напиток из хвои способен помочь при таких заболеваниях, как артроз, подагра и ревматизм. При его употреблении заметно улучшается настроение, снимается усталость, исчезают неприятные последствия стресса и проходят головные боли.
Очищая организм и приводя работу внутренних органов в норму, чай из сосновых иголок, способствует восстановлению кожи. Она разглаживается, приобретает дополнительную упругость и приобретает здоровый вид.
На заметку! К тому же, этот напиток помогает быстро взбодриться, а потому им вполне можно заменить утренний кофе – вы моментально почувствуете огромный прилив энергии и при этом не причине своему организму вреда, ведь в сосновом чае нет кофеина!
Как заваривать и использовать?
Для чая хвою сосны лучше заготавливать в летний либо осенний период. Ее сбор удобней проводить на вырубленных лесных участках, где ветви в большом количестве лежат просто под ногами. Иголки можно срывать и с «живых» деревьев, только в этом случае их лучше срезать ножницами, чтобы на ветке оставались основания.
Собранную хвою раскладывают по полотняным мешочкам и хранят в прохладно месте. А для того чтобы сырье могло храниться достаточно долго, его предварительно высушивают, разложив тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении или просто в духовке. Допускается также определить иголки в пакет и оставить в морозильной камере.
Сосновый чай
Чай из сосновых иголок готовится предельно просто:
- всыпаем столовую ложку хвои в сотейник;
- заливаем 350 мл холодной воды;
- ставим на огонь и доводим до кипения;
- спустя 3-4 минуты переливаем отвар в термос и оставляем на пару часов;
- перед употреблением разводим напиток кипяченой водой в соотношении 1:1.
Хвойный чай можно приготовить и несколько иным способом. Столовую ложку иголок необходимо залить стаканом крутого кипятка и оставить под крышкой на полчаса. Готовый напиток пьют в теплом виде.
С лимоном
Готовится этот витаминный напиток следующим образом:
- всыпаем в небольшую кастрюльку 100 г сосновых иголок;
- заливаем сырье литром холодной воды;
- добавляем 45-50 мл свежеотжатого сока лимона;
- доводим до кипения и варим на малом огне около получаса;
- оставляем на 20 минут под крышкой, после чего фильтруем.
Заваренный напиток их хвои сосны можно использовать для принятия ароматных ванн. Только в этом случае отвар должен быть более концентрированным. Для его приготовления необходимо наполнить кастрюлю иголками (к ним можно также добавить шишки и небольшие веточки), залить водой и варить на небольшом огне в течение 35 минут. Затем снимаем полученный отвар с плиты и оставляем на несколько часов в теплом месте. Перед использованием его необходимо профильтровать и только после вылить в ванну. Время проведения процедуры – от 20 до 30 минут. Хвойные ванны прекрасно успокаивают, а потому лучше их принимать непосредственно перед сном. В результате можно избавиться от бессонницы. Плюс ко всему, такие процедуры помогут устранить головные боли, будут весьма полезными при заболеваниях суставов, заложенности носа и кашле.
Важно! Помните, что любые ванны, в том числе и хвойные, категорически противопоказаны при повышенной температуре тела!
Благодаря антисептическому действию настой из сосновых иголок обладает способностью восстанавливать целостность кожных покровов, а при употреблении такого чая удается гораздо быстрее вылечить заболевания ротовой полости.
В сосновых иголках содержатся фитонциды, которые становятся лучшими помощниками в дезинфекции помещений. И для того чтобы сделать воздух в своем доме чистым и избавиться от микробов, достаточно заварить в большой кастрюле хвойный чай и оставить его при открытой крышке.
Противопоказания
Хвойный напиток в определенных ситуациях способен причинить организму вред, и о них обязательно необходимо знать, прежде чем начинать прием такого чая.
- Прежде всего, это касается периода беременности. Из-за большого количества эфирных масел, входящих в состав сосновых иголок, реакция организма может быть негативной.
- Принимая напиток в леченых целях, стоит учитывать, что он способен стать лишь полезным дополнением к терапии, а потому отказываться от лекарств, назначенных врачом, категорически не рекомендуется.
- При наличии любых хронических заболеваний перед приемом чая из сосновых иголок необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.
- К прямым противопоказаниям относится аллергия на хвою и индивидуальная непереносимость.
- С осторожностью следует принимать такой напиток при заболеваниях почек и пониженном давлении.
- При наличии бронхиальной астмы от употребления хвойного чая стоит отказаться.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Попав в сосновый лес, мы с наслаждением вдыхаем сосновый запах. Мало кто задумывается над тем, чтобы собрать немного хвои и продлить наслаждение хвойным запахом за чашечкой чая из хвои сосны. Иглы хвои очень полезны и содержат много полезных для организма человека веществ. Прежде всего – это витамин С, особенно необходимый нам в период инфекционных заболеваний.
Полезные свойства хвойного чая
Коренные сибиряки давно знают о полезных свойствах хвойного чая. Чай из хвои сосны или других хвойных деревьев – первое средство от цинги. Помогает такой чай и при простудных заболеваниях, при кашле.
Полезен хвойный чай также при таких заболеваниях, как
Болезни сердца;
Варикозное расширение вен;
При заболеваниях почек и мочевого пузыря;
Усталость;
При нарушении зрения;
Для ясности ума;
Хвойный чай в целом оказывает на организм оздоравливающее действие, замедляет процессы старения. В последнее время ученые заинтересовались противоопухолевыми свойствами хвойного чая.
Так что же такого полезного в чае из хвои, если он обладает такими полезными свойствами?
Витамин С. Хвойные иглы богаты витамин С. Этот витамин легко извлечь при заваривании иголок хвои, особенно, если добавить еще кору.
Сосновая кора содержит флавоноиды, которые усиливают действие витамина С. А количество витамина С в хвое в пять раз больше, чем в лимонах.
Витамин А. витамин А один из главных антиоксидантов. Он необходим для хорошего зрения (особенно в условиях плохой освещенности), нормального состояния кожи и волос. Не последнюю роль витамин А играет в производстве красных кровяных клеток – эритроцитов.
Как было уже сказано выше, в хвойный чай при заваривании можно добавить кору. Кора хвойных деревьев богата сложными флавоноидами: проантоцианидинами – мощных антиоксидантов. Этот класс антиоксидантов в 50 раз сильнее витамина Е и в 20 раз – витамина С.
Биофлавоноиды коры сосны очень полезны для укрепления капилляров и сердечнососудистой системы, помогают защитить организм от действия свободных радикалов, предотвращая повреждения клеток и ДНК.
Польза чая из хвои для здоровья человека
Чай из хвои имеет приятный вкус и запах. Этот чай изначально очень мягкий со слабым сладким вкусом. Его можно пить как для профилактики, так и укрепления организма в целом.
Для профилактики ОРЗ и ОРВИ
Попробуйте хвойный чай во время сезона простуды и респираторных заболеваний. Хвойный чай хорошо помогает при кашле, помогает выводить слизь из бронхов и легких. Даже если просто вдыхать пары заваренного чая, можно облегчить приступы кашля.
Против цинги
Большое содержание витамина С делает хвойный чай отличным средством для профилактики и против цинги. Первыми признаками цинги является недомогание и вялость, с последующим образованием на коже пятен. Десна становятся рыхлыми, кровоточат. В более тяжелой форме появляются открытые кровоточащие раны, лихорадка, выпадают зубы. Если не лечить цингу, то это заболевание может привести к смерти.
При гриппе
В иголках хвои содержится шикимовая кислота, которая является основой для получения такого средства, как «Тимифлю», входящего в состав препаратов против гриппа.
Против атеросклероза
Хвойный чай улучшает работу гладких мышц, очищает кровеносные сосуды, предупреждая образования бляшек.
Противоопухолевый эффект
хвоя обладает сильными антимутагенными, антиоксидантными и антипролиферативными свойствами, которые помогают предотвращать рост раковых клеток. Вместе они оказывают на организм противоопухолевый эффект. В последнее время учеными многих стран ведутся исследования в этой области и были получены хорошие результаты при лечении рака на первых стадиях заболевания.
Ученые объясняют такой результат тем, что хвойный чай содержит большое количество антиоксидантов, чем другие чаи из-за отсутствия обработки иголок.
Кроме всего вышесказанного, чай из хвои можно принимать при:
нарушении пищеварения;
для потери веса;
для профилактики старения;
для улучшения состояния и цвета кожи;
при инфекции мочевыводящих путей;
снимает проявления менопаузы;
при заболеваниях костно-мышечной системы, артрозах, ревматизма, подагры;
для профилактики усталости, аллергии, депрессий, головных болей и просто укрепления своего здоровья.
Хвойный чай станет прекрасной альтернативой кофеину, кто привык утром к употреблению большой дозы кофеина. Он даст прилив энергии и бодрости не хуже кофе.
К тому такой чай практически не содержит кофеина.
Как сделать хвойный чай
Для приготовления чая подойдет хвоя любого хвойного дерева за исключением тех видов, которые являются ядовитыми. Но большинство хвойных деревьев безопасны для человека. На территории России больше всего произрастает сосна, ель, пихта. Иголки этих растений вполне можно использовать для заваривания чай.
Для заваривания соберите свежую хвою. Более яркие из них – это прирост текущего года, а значит, они более молодые и дадут более лучший цвет и вкус чая.
Перед завариванием промойте иголки в воде, чтобы смыть всю грязь и пыль.
Нарежьте их на маленькие кусочки.
Вскипятить воду и залить хвою. Размешать деревянной ложкой.
Прокипятить при слабом кипении 20 минут. Затем дать настояться еще 20 минут. Можно оставить настаиваться на ночь.
В готовый чай добавить сок лимона, мед или сахар по вкусу.
Противопоказания чая из хвои
Не нужно заменять хвойных чай вместо прописанных лекарств. Перед применением, особенно при наличии хронических заболеваний, обязательно нужно проконсультироваться с врачом.
Нельзя употреблять чай из хвои беременным женщинам. Хотя исследованиями это не подтверждено, но такое употребление может привести к прерыванию беременности и выкидышу.
Как заготовить хвою
Иголки хвои можно заморозить или высушить. Для заморозки нарежьте иголки маленькими кусочками. Сложите в пакет или контейнер и заморозьте как обычную зелень или овощи.
Сушить иголки лучше в электросушилке. Можно в комнате или балконе, прикрыв их от солнца.
Сушеные иголки можно хранить в банке или смолоть их в порошок в блендере или кофемолке.
Как заварить и принимать чай из хвои рассказывает Геннадий Малахов
Получайте самые свежие статьи к себе на почту
Многие попадая в лес, начинают с наслаждением вдыхать волшебный запах хвойных деревьев. Но не все знают, что можно самим собрать иголки сосны и приготовить дома потрясающий напиток. Мы расскажем, какими полезными свойствами обладает сосновый чай, и чем он может быть опасен для организма.
Полезные компоненты в чае
Напиток восстанавливает человеческий организм и приостанавливает старение. Исследования показали, что чай может даже бороться с опухолями. Вот какие полезные элементы входят в иголки сосны:
- Витамин А. Он помогает улучшить зрение.
- Витамин С. Помогает увеличить иммунитет и бороться с гриппом и простудой.
- Витамины В1, В2 и В3.
- Кальций.
- Натрий.
- Железо.
- Фосфор.
- Калий.
В чай из сосновых иголок многие добавляют кору этого же дерева. В ней содержаться мощные антиоксиданты. Также состав коры защищает клетки человека и восстанавливает их.
Полезные свойства соснового чая
- При простуде и сильном кашле.
- В момент склероза.
- Помогает при любых нарушениях зрения.
- Лечит болезни сердца.
- Снимает усталость и стресс.
- Используется при болезнях в почках и в мочевом пузыре.
- Бодрит и тонизирует организм.
- Снижает вес, отлично справляется с ожирением.
- Омолаживает организм.
- Назначается при артрозе и ревматизме.
- Снимает аллергию.
- Борется с головными болями.
- Улучшает состояние кожи и волос.
Как применять хвойный чай?
Напиток можно употреблять ежедневно для профилактики болезней и для бодрости. Лучше всего пить чай в сезон простуды, когда есть большой шанс подхватить грипп. Даже если просто вдыхать запах свежего чая из сосновых иголок, он повысит иммунитет и будет выводить слизь из легких в момент кашля. Врачи отметили, что кислоту из иголок сосны часто используют в аптечных препаратах против гриппа. А употреблять чай в чистом виде, без добавления химических средств – это лучшее решение для болезни.
Врачи смогли доказать, что сосновый чай на первых стадиях рака будет эффективным лекарством. В состав иголок входят антимутагенные и антипролиферативные микроэлементы. Они останавливают рост любой опухоли и устраняют ее. Специалисты проводят массу исследований, чтобы внедрить состав хвойных иголок в лекарственные препараты против рака.
Противопоказания чая из сосновых иголок
Напиток принесет вред, только в том случае, если его неправильно употреблять. Врачи категорически запрещают пить хвойный чай беременным женщинам. Реакция напитка может привести к выкидышу или к проблемам со здоровьем будущего малыша.
Иногда у человека возникает банальная аллергия на хвою. Если вы выпили чай и почувствовали себя хуже,в организме появилась слабость, тогда нужно перестать пить отвар и сразу посетить доктора.
Как правильно приготовить напиток?
Для сбора иголок подойдет молодая сосна. Из нее чай получится более ароматным и полезным. Дома хорошенько промойте иголки и измельчите ножом. Залейте хвою водой и кипятите на среднем огне примерно двадцать минут. После этого чай должен настояться полчаса. Напиток разрешено настаивать долгое время, например, двое суток. В сосновый чай можно добавлять лимон или мед.
Теперь вы знаете, что чай из сосновых иголок обладает массой полезных свойств. Он подойдет для профилактики и для лечения многих заболеваний. Важно всегда советоваться с врачом и принимать напиток только по его назначению.
Сосна – дерево со смолисто-свежим ароматом. Многие замечали как улучшается самочувствие после прогулки по сосновому бору. С древних времён для изготовления лечебных средств использовалась хвоя сосны. Полезные свойства и противопоказания к применению препаратов из иголок этого дерева будут рассмотрены далее.
Состав сосновой хвои
Состав иголок может отличаться в зависимости от условий произрастания, возраста дерева, местности и погодных условий. Учёные длительное время изучали содержание полезных веществ в хвое. На основании их исследований можно сделать вывод о химическом составе иголок сосны:
Лечебные свойства иголок сосны
Польза хвои при лечении заболеваний обусловлена химическим составом иголок сосны. Такие народные лекарственные средства можно применять при лечении следующих заболеваний:
- Болезни органов пищеварения. Хвоя нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
- Воспаления горла и полости рта. Эфирные масла помогут снять боль, уменьшить отёк и покраснение.
- Болезни мочевого пузыря и почек. Отвар из молодых иголок действует как мочегонное и бактерицидное средство.
- Простудные заболевания. Составы на основе сосновой хвои обладают противовоспалительным и отхаркивающим действием.
- Нарушения обмена веществ. Отвары и настои хвои улучшают метаболизм в организме.
- Бессонница и стрессовые состояния. Иголки сосны способствуют успокоению нервной системы. После прогулки по сосновому бору часто улучшается настроение, исчезает депрессия и нормализуется сон.
- Повреждения на коже. Благодаря бактерицидным свойствам, хвоя способствует заживлению ран.
- Авитаминоз. Хвойные средства помогут удовлетворить потребность организма в витаминах.
- Болезни суставов. Вещества в составе хвои укрепляют кости, поэтому средства на основе сосновых иголок применяют для лечения возрастных болезней суставов, а также при рахите у детей.
Противопоказания к применению средств из сосновых иголок
Хвоя богата биологически активными веществами, которые показаны далеко не всем людям. В некоторых случаях составы из хвои могут нанести вред. Лечебные средства из сосны не следует применять в следующих случаях:
Даже если у человека нет никаких противопоказаний к применению хвойных препаратов, необходимо соблюдать меру в приёме таких средств. Чрезмерное увлечение составами из хвои принесёт только вред. Возможна передозировка, которая проявляется в головных болях и воспалении желудка.
Как собирать и заготавливать иголки
Собирать хвою лучше всего зимой , в этот период иголки содержат наибольшее количество полезных веществ. Лучше уйти вглубь леса, подальше от оживлённых дорог, там растут самые чистые сосны. К деревьям необходимо относиться бережно. Не следует срезать более 2 веточек с одной сосны. А также нельзя обрывать молодые ветки с побегами, из-за этого дерево может погибнуть. Лучше обрезать нижние ветки. Следует выбирать молодые сосны, их иголки содержат больше полезных веществ. Можно собирать ветки с земли, которые были сорваны во время ветреной погоды.
Не нужно собирать слишком много иголок, при долгом хранении они могут потерять лечебные свойства. Свежие иголки могут храниться в условиях комнаты не больше 2 недель . За этот срок количество витамина С в них уменьшается в 2 раза. Средства, изготовленные из старых иголок, не принесут никакой пользы. Если положить ветки на холод (например, на балкон зимой), то хвоя может храниться около 2 месяцев.
Сосновые ветки с иголками не нужно хранить в сосуде с водой, так все полезные вещества переходят в жидкость. Однако их можно поставить в вазу с водой не с целью хранения, а для ароматизации помещения. Полезно добавить к ним кедровую веточку. Это будет способствовать ионизации воздуха и благоприятно скажется на самочувствии. Можно поджечь несколько хвоинок, а затем погасить, чтобы они источали дым. Это тоже будет способствовать очищению воздуха.
Долго хранить иголки можно следующими способами:
Витаминный напиток и чай из хвои
Эти средства полезно употреблять не только страдающим авитаминозом, но и здоровым людям (если нет противопоказаний). Напиток или чай помогут восполнить дефицит витаминов в зимний и весенний период.
Существует 2 способа приготовления напитка:
- Нужно взять 400 г хвои, 500 мл воды и 2 чайные ложки лимонного сока. Все ингредиенты смешивают в банке и оставляют состав настаиваться в течение 3 дней. Банку необходимо держать в месте, защищённом от солнечных лучей. Перед применением состав нужно процедить через марлю. Напиток употребляют по 50 мг 3 раза в день.
- На 100 г кипятка потребуется 1 столовая ложка измельчённых иголок и полчайной ложки лимонной кислоты. Все ингредиенты смешивают и нагревают 20 минут на слабом огне. Затем напиток остужают и процеживают. 100 г напитка содержит 80% дневной нормы витамина С.
Эти напитки довольно горькие на вкус. Поэтому в них нужно добавлять сахар или мёд.
Можно приготовить квас на хвое . Для этого берут 5 л обычного хлебного кваса и 1 кг сосновых иголок. Квас настаивают на хвое в течение 24 часов. Затем иголки отфильтровывают. Получается вкусный витаминный напиток.
Можно приготовить хвойный чай . Он оказывает тонизирующее действие на организм. Измельчённую хвою заваривают, как обычный чай.
Существует ещё один рецепт приготовления чая. На 1 литр кипятка нужно взять 5 столовых ложек хвои, 2,5 столовые ложки луковой шелухи и 3 столовых ложки ягод шиповника . Ингредиенты смешивают, ставят на огонь, доводят смесь до кипения и варят 10 минут. Затем напиток надо настоять в течение 12 часов.
Чай из хвои не только наполняет организм витаминами и тонизирует. Этот напиток приносит пользу при повышенном давлении, варикозе, и даже при таком сложном заболевании, как рассеянный склероз. Однако чай не рекомендуется употреблять беременным и всем тем, кому противопоказаны средства из хвои.
Лечебные препараты из иголок сосны
Сосновые иголки могут применяться для лечения разных заболеваний. Существует множество рецептов целебных составов.
Заключение
Можно сказать, что хвоя является прекрасным народным препаратом от многих болезней. Нужно только не забывать о противопоказаниях к применению этого средства, чтобы не нанести вред здоровью. Поэтому все лечебные средства из хвои применяются после консультации с лечащим врачом.
Корейские ученые раскрыли всему миру одну из древних тайн долголетия!
Они убеждают: чтобы жить долго, надо пить чай. Но не обычный, а приготовленный по специальному рецепту.
Самым полезным специалисты из Северной Кореи назвали чай с... сосновой хвоей!!! По их словам, длительное употребление этого напитка способствует удлинению жизни, а также помогает всегда оставаться бодрым и активным.
Ученые изучили известный корейский "Свод знаний о местных лекарствах", вышедший еще в 15-м веке, и разработали специальные гранулы для соснового чая.
Эксперты рассказали, что напиток, приготовленный из сосновой хвои, содержит витамины С, Е, группы В, аминокислоты, эфирное масло, кальций и более 40 микроэлементов.
Чай из хвои.
Ингредиенты:
3 стакана воды
1/2 стакана свежесобранной хвои
сок 1 лимона (по желанию)
сахар или другой подсластитель (по вкусу)
Инструкции:
Тщательно помыть хвою и мелко нарезать.
Вскипятить воду. Как только она закипит, добавить хвою и варить примерно 20 минут (если хотите, чтобы чай был крепче, то нужно варить еще 20 минут). Добавить сок лимона, перемешать.
Процедить чай и добавить сахар.
Вы можете оставить чай на ночь, тогда он приобретет более сильный вкус и красноватый оттенок.
Применение и лечебные свойства сосны и сосновых почек
Как лекарственное дерево сосна была известна в глубокой древности. При археологических раскопках на территории Шумерского царства были найдены глиняные таблички с рецептами, свидетельствующими о том, что 5 тысяч лет назад шумеры использовали экстракты сосновой хвои для компрессов и припарок.
Скипидар и его очищенные препараты (терпентинное масло, терпингидрат) обладают антисептическим, местнораздражающим и отвлекающим действием. Их применяют в мазях, бальзамах и других смесях наружно при ревматизме, подагре, невралгии, воспалительных заболеваниях дыхательных органов. Для лечения кожных заболеваний в составе различных мазей применяют сосновый деготь (мазь Вишневского) .
В современной фармакологии хвоя сосны считается ценным витаминным препаратом, из нее готовят настои и концентраты для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза, а также используют как дезинфицирующее, отхаркивающее и мочегонное средство.
Выявлено, что хвоя, может накапливать до 300 мг% витамина, к тому же она богата, кроме хлорофилла, каротином, витамином К, фитонцидами, дубильными веществами, алкалоидами, терпенами.
Во время блокады Ленинграда в лесотехнической академии из хвои было налажено производство витаминного напитка. Да и по всей стране в тяжёлые годы войны лечились от цинги настоями сосновой хвои. В послевоенное время научные сотрудники этой же академии разработали производство хлорофилло-каротиновой пасты, имеющей высокий лечебный эффект в хирургии, стоматологии и других отраслях практической медицины. Эта паста, полученная по рецепту Ф. Т. Солодского, широко используется как наружное средство при ожогах, различных кожных заболеваниях, назначается внутрь при язвенной болезни.
Предлагаем рецептурный состав, в граммах: иглы хвои-200, вода —1100, сахар — 40, ароматическая эссенция — 7, лимонная кислота — 5. Свежие зеленые иглы хвои промывают в холодной воде и затем опускают в кипяток. Варят 30…40 минут, накрыв кастрюлю крышкой. В отвар добавляют сахар, ароматическую эссенцию и лимонную кислоту. Напиток процеживают и охлаждают. Хранят в холодном месте не более 10 часов.
Небольшие запасы свежей хвои можно хранить на холоде до 2 месяцев. Наибольшее содержание витамина С установлено в осенней и весенней хвое двух-трехлетнего возраста; в теплом помещении содержание аскорбиновой кислоты резко снижается через 5…10 дней хранения.
Набухшие и еще не распустившиеся сосновые почки являются накопителями биологически активных веществ — смолы, эфирных масел, крахмала, горьких и дубильных веществ, минеральных солей. Отваром и настоем сосновых ночек издавна лечились от рахита, хронического воспаления бронхов, ревматизма, застарелых сыпей. Настои помогают выведению камней, уменьшают воспалительные процессы в мочевом пузыре, обладают слабыми мочегонными и желчегонными свойствами. Экстракты сосновых почек убивают патогенную микрофлору носоглотки и полости рта. Отвар почек применяют для ингаляции при легочных заболеваниях. Почки включают в состав грудных и мочегонных сборов.
Рецепты из сосновых почек
Чтобы приготовить микстуру в домашних условиях, необходимо 50 г почек залить 2 стаканами кипятка, настоять 2 часа в теплом месте, после чего процедить. Для улучшения вкуса к настою добавляют 500 г сахара и уваривают до получения сиропа. В процеженный сироп можно добавить 50 г меда. Пить микстуру по 5…6 ложек в день.
Из почек варят «сосновый мед» — обычное варенье, имеющее беловато-золотистый цвет и приятный сосновый аромат. Наряду с другими лечебными свойствами варенье полезно при воспалении верхних дыхательных путей.
Заготовка
Сосновые почки
заготавливают до начала распускания в феврале —- марте. Не следует собирать ночки в подросте сосны и в посадках, так как обрезанные побеги приостанавливают рост дерева. С верхушек молодых деревьев (на старых почки очень мелкие) секатором срезают коронки, состоящие из нескольких соединенных почек, со стеблем длиной до 3 мм. Заготовку проводят по специальному разрешению лесничества на участках рубка и прореживания.
Собранные коронки почек укладывают в корзины и сразу же доставляют к месту сушки. Сушат в помещениях с хорошей вентиляцией или под навесом, расстилая сырье слоем в 3…4 см на чистой подстилке. При хорошем проветривании в сухую погоду почки высыхают в среднем за 2 недели. Печи или духовые шкафы для сушки использовать нельзя, так как ночки распадаются, а смола растапливается и вытекает. Хорошо высушенное сырье должно быть в виде коронок или единичных почек, снаружи розовато-бурого, а на изломе зеленого или зеленовато-бурого цвета, покрытых светло-бурыми чешуйками с выступающей в отдельных местах смолой; вкус горьковатый, запах ароматный, смолистый.
Упаковывают почки в фанерные, картонные коробки или другую тару; хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении сроком до 2 лет
.
Противопоказания
Препараты из хвои, почек, шишек сосны противопоказаны при заболевании почек (гломерулонефрит), беременности. Следует воздержаться от лечения гепатита во время его острого течения. Избыточный прием хвойных препаратов может вызвать воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта, паренхимы почек, головную боль и общее недомогание. Препараты, включающие скипидар, противопоказаны при нефритах и нефрозах. С осторожностью должны подходить к некоторым лекарствам из сосны гипотоники, а страдающим от тромбозов надо быть очень осторожными с пыльцой и шишками. Особое внимание на прогулки в сосновом лесу, несмотря на их явную пользу для организма, следует обратить больным с ярко выраженной сердечной недостаточностью: фитонциды сосны, особенно весной обостряют стенокардию и, вызывая тяжёлые приступы, могут привести к печальным последствиям.
